Le must de l’été: les macarons glacés de YOLKIN

Hello, hello,

C’est presque l’été et ça y est, il fait enfin beau et chaud (et on croise très fort les doigts pour que ça dure…)

La France et ses douces spécialités vous manquent? Vous avez envie de glace aussi pour vous croire en vacances au bord de la plage? Ne bougez pas, j’ai ce qu’il vous faut….LE MACARON GLACE. Mais attention, pas n’importe lequel, le macaron glacé de chez YOLKIN.

LE CONCEPT C’EST QUOI?:

C’est tout simple et tellement bon que ça en serait presque addictif…

Imaginez deux superbes coques de macarons bien lisses, craquantes et moelleuses à coeur comme il se doit…Ca y est, vous y êtes?

Parfait. Alors, placez entre les deux une délicieuse crème glacée et imaginez-vous en train de plonger votre cuillère dedans…

Allez, je vais vous faire saliver un peu plus….

Pour de vrai, ça donne ça:

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Oui, je sais, ça fait rêver….

POURQUOI ON AIME?:

On aime déjà parce que c’est vraiment super bon. YOLKIN revendique préparer ses délicieux macarons glacés « from scratch » autant que possible (c’est à dire en faisant tout par elle-même, sans passer par des préparations toutes prêtes) et de ne pas utiliser de stabilisateurs ni d’agents conservateurs dans ses glaces (bon elle pasteurise quand même, sinon ça risquerait de devenir vite compliqué…). Franchement, je la crois aisément.

Chaque production est faite et vendue dans la semaine. Les macarons sont donc très frais (Je ne l’ai pas fait exprès celle-là mais je l’adore quand même. J’assume. ^^).

Les parfums changent toutes les deux semaines, donc impossible de se lasser.

Et icing on the cake, YOLKIN n’a pas sa boutique propre et « squatte » donc des endroits (avec leur autorisation, hein, bien sûr) pour vendre ses merveilleux macarons glacés.

J’adore ce côté un peu confidentiel, réservé aux initiés…

CONCRETEMENT CA MARCHE COMMENT?:

Comme je vous le disais, les parfums changent tous les 15 jours. Ils sont annoncés sur le compte Insta  de YOLKIN (yolkinmacice) et sur sa page facebook (Yolkin):

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L’endroit et les horaires où trouver ces merveilles sont aussi précisés:

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Il faut savoir que les ventes n’ont lieu que le week-end (ce qui laisse bien le temps de décider sur quel parfum on va jeter son dévolu, ce qui n’est pas plus mal) et que, s’agissant de boutiques éphémères et d’une production maison, les stocks sont limités.

Les horaires donnés sont donc seulement indicatifs car si tout est vendu avant l’heure prévue de fermeture, ça donne ça:

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(C’est pour ça que c’est bien d’avoir la semaine pour décider ce qu’on veut, comme ça, le week-end, y a plus qu’à foncer ^^).

La dernière fois que j’y suis allée, ça se passait ici:

Vous comprenez maintenant pourquoi je dis que c’est réservé aux initiés…Il y a quand même peu de chance de tomber dessus par hasard (en tous cas pour cette localisation)…

ET NIVEAU PRIX CA DONNE QUOI?:

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C’est 4,90 livres le macaron glacé et franchement ça les vaut largement. Non seulement c’est vraiment très bon (oui, je sais, je l’ai déjà dit, j’assume 🙂 …) mais en plus c’est vraiment copieux :

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Peanut butter macaron ice cream….

et il n’est pas rare de trouver au milieu un petit insert sympathique:

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…avec un insert glace au chocolat

 

Le sticky toffee pudding était aussi terrible (à tel point qu’il a été dévoré n’importe comment 😉):

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et mon préféré d’entre tous pour l’instant reste l’Eton Mess (macaron, glace vanille, petits morceaux de fraise et de meringue…Un pur moment de bonheur):

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Vous l’aurez compris, je suis totalement fan et si vous y goûtez, vous comprendrez très vite pourquoi ^^.

Alors, foncez et rendez vous sur la page Facebook de Yolkin ou sur son compte Insta pour découvrir les parfums et lieux de vente actuels.

Enjoy et n’hésitez pas à venir faire un petit tour sur ma page… clic.

                                                                                                                      Mitkitchen ^-^

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