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Le jour où j’ai découvert le Graal: une délicieuse boulangerie française traditionnelle….à Londres ^^

Hello, Hello,

Je ne sais pas vous mais, perso, je trouve qu’ils ont un peu de mal avec la réalisation des baguettes ici. Autant je trouve assez facilement du bon pain rond ou pavé, autant pour les baguettes on se croirait limite dans un remake de « Boucles d’Or et les Trois Ours » (ouais je révise mes classiques en ce moment et vous aussi du coup ^^): soit trop caoutchouteuses, soit trop dures, soit avec trop de croûte qui s’effrite comme pas possible, soit, soit, soit….

La viennoiserie c’est un peu mieux mais j’avoue que, même si c’est bon, je trouve souvent  qu’il manque ce petit goût particulier, ce petit truc en plus qu’ont les viennoiseries que je mangeais en France (instant nostalgie, sniff ).

Bref! Je m’étais résignée à devoir prendre l’Eurostar pour retrouver tout ça quand, un beau matin londonien frileux, à la recherche d’un endroit ou prendre mon petit déj, je suis tombée par hasard sur une enseigne qui m’a interpellée.

La devanture était petite et le nom bien de chez nous – bon, je sais, ça ne veut rien dire -mais, j’sais pas, quelque chose m’a attirée et je me suis laissée tentée….

Qu’est ce que j’ai bien fait!!!! (Allez hop, un ptit coup de danse de la joie, la même que pour Picard)

J’ai pris un croissant aux amandes à tomber: parfaitement équilibré, croustillant, ni trop gras, ni trop sucré…A tomber j’vous dis!!! Lookez un peu la merveille:

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Puis, pour m’assurer que ce n’était pas un mirage, j’ai goûté au pain au chocolat. Croustillant à souhait, avec un vrai feuilletage digne de ce nom, fondant à l’intérieur…Bref! Le vrai pain au chocolat de mon enfance. Une tuerie! Je vous mets une petite photo pour vous faire baver parce que c’est vous:

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Même verdict pour les croissants (Bah oui je prends mon rôle très au sérieux et il faut bien que je vérifie consciencieusement avant de vous en parlez. Et puis, tous les prétextes sont bons pour engloutir un max de bonnes viennoiseries ^^):

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Bon, je n’ai pas tout goûté quand même mais vu le sans-faute sur tout ce que j’ai testé, je pense sincèrement que vous pouvez y aller les yeux fermés….

Icing on the cake, il y a 2 petits comptoirs avec des tabourets où vous pouvez déguster tranquillement vos viennoiseries….avec une boisson chaude.

Mention spéciale pour le café qui est (selon mes goûts) bon, c’est à dire qui ne vous transforme pas en pile Duracell dès que vous trempez vos lèvres dedans ou à l’inverse qui ne ressemble pas à un vieux jus de chaussettes…

Et le pain dans tout ça me direz-vous? J’y viens, j’y viens.

Comme toute bonne boulangerie qui se respecte, on y trouve donc aussi du pain:

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Du grand pain de campagne…
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Du petit pain de campagne….

 

Et je vous ai gardé le meilleur pour la fin….

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Des baguettes Tradition

Et celles que j’ai testées et plus qu’approuvées:

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Des baguettes à l’Ancienne ^^

Bon allez, je ne vous fait pas languir plus longtemps et vous dévoile le nom de ce petit bijou de boulangerie:

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Comme ils l’expliquent sur leur devanture mais aussi sur leur site, chez « Aux Pains de Papy » on est boulanger de pères en fils depuis 1948 (ils ont commencé en France et n’ont traversé la Manche que depuis 2013, le savoir-faire est donc dans la plus pure tradition française). Ceci explique peut-être cela ;-).

Pour en savoir plus sur leur histoire, je vous invite à aller consulter leur site Internet ici.

Où trouver « Aux Pains de Papy »?

La boulangerie se situe vers la stations King Cross St Pancras plus exactement au:

279 Gray’s Inn road

WC1X 8QF

On peut y aller quand?

Du lundi au vendredi de 7h à 18h (et oui, si vous voulez un bon croissant pour votre petit déj du samedi il faudra passer le prendre le vendredi. Ceci dit, j’ai testé, c’est encore super bon le lendemain ^^…)

Et on y trouve quoi d’autre?

A part de divines viennoiseries et du bon pain, « Aux Pains de Papy » propose aussi des brioches, des sandwichs et des gâteaux (Quand on vous dit que c’est une vraie boulangerie traditionnelle comme on les aime ^^!!!).

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Et niveau prix ça donne quoi?

Bon, j’ai pas tout regardé, toute ensorcelée que j’étais par mes délicieuses viennoiseries mais, pour ce que j’ai vu, compte tenu de la qualité et du fait que nous sommes à Londres, je ne trouve pas ça cher.

Par exemple:

  • les baguettes (à l’Ancienne ou Tradition) ou le petit pain de campagne sont à 1, 50 livres.
  • En take away, Le croissant au beurre est à 1, 50 livres et le pain au chocolat à 1, 70 livres.
  • Toujours en take away, le croissant aux amandes (que j’ai surkiffé) tout comme le pain au chocolat aux amandes sont à 2, 40 livres.
  • La petite brioche est à 1, 50 livres (take away encore).
  • Le club sandwich est à 4, 50 livres.
  • Niveau gâteaux, par exemple, l’Eclair est à 2,50 livres et l’Opéra à 3, 50 livres.

Comme partout, il faut compter un petit extra si vous voulez consommer sur place.

Bref, vous l’aurez compris, je suis totalement sous le charme d' »Aux Pains de Papy ». Franchement, allez-y, vos papilles vous diront un grand merci!!!! ^^

Enjoy et n’hésitez pas à venir faire un petit tour sur ma page… clic.

Mitkitchen ^-^

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