accueil

ROSES A LA POMME, CRÈME DE CITRON ET LAVANDE

LEMON CURD AND LAVENDER APPLE ROSES

by Imi’s Canteen

11127909_10153324055445844_7800007210489087534_o

INGRÉDIENTS

  • 500g de pâte feuilletée / 500g of puff pastry
  • Crème de citron / Lemon curd
  • Thé à la lavande / Lavender tea
  • 2 pommes  « braeburn » / 2 apples preferably braeburn
  • 11159894_10153324055425844_7070410323758509166_o11143229_10153324055720844_2336557291001415333_o

Astuce / tip:

  1. Vous aurez besoin d’un moule à muffin. You will need a muffin mould
  2. Pré-chauffez le four a 180°. Pre-heat the oven at 180°
  3. Évider les pommes sans les éplucher. Core the apples without peeling them
  4. Coupez les en longueur puis en fines lamelles. Cut them lengthway then in thin slices
  5. Faire bouillir les lamelles dans une casserole d’eau pendant 5 min puis égoutter et réservez. Boil the slices in water for about 5min until soft
  6. Roulez la pâte d’une épaisseur d’environ 2mm (saupoudrez un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle). Roll the dough out until you have 2mm thickness
  7. Coupez chaque tranche d’une longueur de 25 cm et une largeur d’environ 10 cm. Cut dough slices in 25cm length and 10cm width
  8. Sur le haut de la pâte, étalez la crème de citron puis parsemez de quelques feuilles de lavande. At the top of your dough strip, spread some lemon curd, and sprinkle the lavender
  9. Placez les lamelles de pommes comme sur la photo, puis plier la pâte et la rouler pour former une rose. Place the apple slices on top of the lemon curd and roll. Please see photos
  10. Placez les roses dans votre moule et cuire environ 30 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Bake for approximately 30min until your roses are golden

11200936_10153324055705844_7586849838317542385_o

Bon appétit!

Laisser un commentaire (l'enregistrement du site web est optionnel)

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s